鲸鱼座奶茶，是典型的新式茶饮，最大特点在于摒弃了多数奶茶店选用的“调味饮”，而改用原泡茶或类似咖啡的“风味煮”。如此创新的原因在于目前年轻人对纯茶的接受度并不高，只占饮品的10%左右。
为了吸引年轻人，鲸鱼座在茶的基底上，添加奶盖、果汁或者牛奶，变成新式饮品。
为了吸引年轻人，鲸鱼座在茶的基底上，添加奶盖、果汁或者牛奶，变成新式饮品。
茶味太重太轻都不好，年轻人都不喜欢有很重的茶涩味，但又不能没有茶味。在尝试了几十款茶后，最终选择了一款高山云雾毛尖作为茶基底，再添加橙汁，随后将橙子切片放入杯内，使得茶饮更具风味。
对茶进行定制处理是鲸鱼座得到消费者喜爱的关键。鲸鱼座不使用品类固定的茶叶，而是根据自己的需求与想法，交由第三方工厂专门生产定制茶。“云雾毛尖”是鲸鱼座第一次尝试开发的定制茶。这款茶实际在茶叶市场中并不存在，只是鲸鱼座为了压低茶入口的苦涩感，提高回香，用几款茶进行拼配，并通过烘焙等工艺改良形成的新品。
目前，鲸鱼座还在济南总部设立了实验室，致力于茶饮产品构思、配方的研究。
